连日来，在天成万泽水产品加工园内，一排排整齐的晾晒网上，整齐地晾晒着各种清理好的海产品。它们或金黄诱人，或银白如雪，在秋风中散发出阵阵独特的鲜咸味道。

时下正值秋凉干爽时节，沿海而居的乐清，进入了传统鱼干晾晒季。大家抢抓晴好天气，“晒”出秋收家底，丰收的喜悦洋溢在脸上。

据记载，早在800年前，万泽一带的渔民就开始利用竹竿、铁钩、丝线和竹篓等简易工具去捕捞跳鱼、马须等海产品，并进行加工晾晒。各类鲜咸的黄鱼鲞、大鳘鱼鲞、墨鱼干、烤虾、芒种虾皮等产品，成为当地居民餐桌上不可或缺的美味。近年来，乐清市供销合作社积极引导各乡镇（街道）采取“专业合作社+基地+农户”的经营模式，将水产品加工、晾晒制作成特色美食风味鱼干供应市场，抱团发展促进多渠道就业增收。

 孔丽琴/文 蔡宽元/摄